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  Dietética y Nutrición  
Llevar una dieta equilibrada y saludable es de vital importancia en el estilo de vida actual donde el estrés, la mala alimentación y el sedentarismo han dado paso al incremento de enfermedades con alto índice de mortalidad y que disminuyen la calidad de vida de quienes las padecen. Conocer qué y cuánto debemos comer para promover nuestra salud y para evitar futuras enfermedades está al alcance de todos. También la salud de nuestros hijos depende de nosotros.

Nivel: Medio

Duración: 40 Horas

Requisitos: Sin requisitos académicos

Objetivo: El presente curso permite adquirir conocimientos generales de Nutrición y dietética.

El Curso Dietética y Nutrición permite obtener conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida.

Unidad Didactica 1:
  I. CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICION.
    A. Introducción
    B. Fisiología y Anatomía del aparato digestivo: Digestión y absorción.
    C. Proteínas.
    D. Lípidos.
    E. Hidratos de carbono.
    F. Vitaminas.
    G. Minerales.
    H. Agua

Unidad Didactica 2:
  II. CONCEPTOS BÁSICOS DE DIETÉTICA.
    A. Energía, caloría y valor energético de los alimentos.
    B. Clasificación de alimentos..
    C. Dieta equilibrada.
    D. Mitos.

Unidad Didactica 3:
  I. NUTRICION Y DIETETICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL Y EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES.
    A. Embarazo.
    B. Lactancia.
    C. Infancia.
    D. Adolescencia.
    E. Edad Adulta.
    F. Menopausia.
    G. Tercera Edad.
    H. Deporte.

Unidad Didactica 4:
  IV. DIETOTERAPIA.
    A. Obesidad.
    B. Trastornos de la conducta alimentaria:
      a. Anorexia
      b. Bulimia
      c. Trastorno por atracón.
    C. Otras enfermedades.
      a. Trastornos gastrointestinales.
      b. Insuficiencia renal
      c. Enfermedades cardiovasculares.
      d. Hipertensión arterial.
      e. Diabetes Mellitus.
      f. VIH - SIDA.
      g. Alergias e intolerancias.




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