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  Prevención de Riesgos Laborales en el sector Hostelero  
En este curso se van a describir las diferentes Áreas funcionales y categorías profesionales en el sector de la hostelería, desarrollando los riesgos más importantes en cada una de las áreas teniendo en cuenta el entorno de trabajo, la ergonomía y las condiciones en las que se desarrolla. Pretende concienciar al trabajador de la importancia de impulsar prácticas seguras que eviten riesgos en su seguridad y sus posibles consecuencias.

Nivel: Básico

Duración: 60 Horas

Requisitos: Sin requisitos académicos.

Objetivo: Tras la realización del curso el alumno será capaz de identificar, analizar, evaluar y prevenir los riesgos laborales dentro del sector hostelero.

El curso facilitará al alumno las herramientas necesarias para identificar los riesgos más importante y frecuentes en el sector, tanto ergonómicos como psicosociales, así como las medidas preventivas que se deben implantar para reducir sus consecuencias.

Unidad Didactica 1:
 

1. El sector de hostelería y los riesgos laborales generales del sector

   
I. Introducción
II. Empresas y servicios de hostelería
III. Áreas funcionales y categorías profesionales en el trabajo de hostelería
IV. Riesgos laborales en hotelería
V. Medidas generales a tomar en prevención de riesgos en hostelería

Unidad Didactica 2:
 

2. Riesgos asociados a las condiciones de trabajo: seguridad en el trabajo

   
I. Caídas al mismo nivel
II.Caídas a distinto nivel
III. Sobre esfuerzos y manipulación manual de cargas
IV. Golpes, choques y atrapamientos
V. Cortes y punzamientos: utensilios, herramientas y máquinas
VI. Proyecciones de fragmentos o partículas
VII. Quemaduras y contacto térmico
VIII. Contactos eléctricos
IX. Escapes en instalaciones de gas: explosiones
X. Gases comprimidos
XI. Incendios
XII. Disconfort térmico

Unidad Didactica 3:
 

3. Riesgos asociados al medio ambiente de trabajo: higiene industrial

   
I. Temperaturas extremas: estrés térmico
II. Ambiente sonoro: ruido
III. Exposición a sustancias nocivas y/o tóxicas
IV. Tabaco
V. Radiaciones
VI. Riesgos biológicos

Unidad Didactica 4:
 

4. Riesgos asociados a la ergonomía y la psicosociología

   
I. Riesgos ergonómicos
II. Riesgos psicosociales
III. I Equipos de protección individual (EPI’S)




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